Kurzy lobbují za kapra. Mají oživit zájem o českou rybu
Chudou nabídku jídel ze sladkovodních ryb a zejména kaprů v českých restauracích by mohli změnit kuchaři, kteří se účastní specializovaných kurzů. Ty do kuchařského studia Knorr v Praze přilákaly skoro tři desítky zájemců z celé České republiky.

Kurzy lobují za kapra. Mají oživit zájem o "českou rybu"
Chudou nabídku jídel ze sladkovodních ryb a zejména kaprů v českých restauracích by mohli změnit kuchaři, kteří se účastní specializovaných kurzů. Ty do kuchařského studia Knorr v Praze přilákaly skoro tři desítky zájemců z celé České republiky.

První restaurace na Plzeňsku lákají na kurzy vaření
V Plzeňském kraji se objevují první nabídky specializovaných restaurací na kurzy vaření. Zájem o ně roste, mezi účastníky jsou podnikatelé i ženy v domácnosti. Den strávený v kuchyni pod dohledem profesionála si lidé dávají i jako dárek.

Znalci gastronomie nedají dopustit na českou kuchyni
Na českou kuchyni se zaměřují znalci gastronomie, kteří se v posledních letech snaží oživit kulinářskou kulturu v zemi. Chloubou jídelníčků v prestižních restauracích jsou pokrmy, jejichž základ hledají v prvorepublikových tradicích. Jejich výhodou je …

Testujeme kurzy vaření: v Chefparade začátečníci zdržovali pokročilé
Další články k tématu: • Testujeme kurzy vaření: s předraženými Kluky v akci jsme si „zavařili“ • Testujeme kurzy vaření: v Ola Kala užijete legraci s nádechem Francie

Testujeme kurzy vaření: v Ola Kala užijete legraci s nádechem Francie
Další články k tématu: • Testujeme kurzy vaření: s předraženými Kluky v akci jsme si „zavařili“ • Testujeme kurzy vaření: v Chefparade začátečníci zdržovali pokročilé

Polévka z kapra
Šéfkuchař hotelu Four Seasons Vito Mollica pochází ze severu Itálie. Částečnou inspirací pro českou vánoční polévku ..

Jak nejrychleji připravit rybí filátko?
Protože humoristické časopisy žijí již desítky let z příběhů "jak zabít kapra a přežít", nebudu vám doporučovat nic podobného. Klidně si chyťte svou rybu k obědu v obchodě. Bude pěkně vyfiletovaná a uspoříte čas. Já vám...

Jak vybrat kapra?
Výběr kapra je jen o starost víc. Většinou je to mužská záležitost. Proto, vážení a milí, neplačte a nezoufejte. Pokud se v rybách nevyznáte, my vám poradíme, jak vybrat skvělého živého kapra.

Jak vybrat kapra?
Výběr kapra je jen o starost víc. Většinou je to mužská záležitost. Proto, vážení a milí, neplačte a nezoufejte. Pokud se v rybách nevyznáte, my vám poradíme, jak vybrat skvělého živého kapra.

Lahůdkářství Jan Paukert: sázka na českou tradici
Na prvorepublikové tradici si zakládá pražské lahůdkářství Jan Paukert na Národní třídě, které v úterý opět zahájí provoz. Podnik, který vznikl v roce 1916, si podle současných provozovatelů zakládá na výrobě vlastní produkce. Oživit chce i některé původní recepty.