Náhody? Mám problém-vy mi jistě poradíte.Nejsem si jistá,zda mě pronásleduje krutý osud či jsem jen pouze nešikovná.O co jde-vždy ,když čekám návštěvu,snažím se uvařit něco dobrého,ale ať se snažím jak se snažím,tak jídla,která běžně zvládám, se mi …
Středomořská vzpruha v Benešově Toro se prezentuje jako italská restaurace. Servírují tu ale i balkánskou, francouzskou nebo mexickou kuchyni. A na benešovském náměstí působí jako z jiného světa.
Známý-neznámý Rakytník K rodu rakytník z čeledi hlošinovitých lze zařadit několik opadavých keřů nebo stromů rostoucích v Evropě a Asii. U nás se vyskytují dva poddruhy Rakytníku řešetlákového. Pozitivní zdravotní účinky rakytníku byly využívány již v indické, mongolské a …
Zapečené brambory s dijonskou hořčicí Dijonská hořčice a kombinace bylin a ochucovadel dají zapečeným bramborám skvělou chuť. Na salám nebo slaninu, které si do francouzských brambor obvykle dáváte, si ani nevzpomenete.
RIZOTO SE ŠPALDOU Dušená rýže s vařenou pšenicí špaldou výrazně ochucená provensálským kořením a doplněná mladou mrkví a balkánským sýrem. Zle podávat i jako zvláštní studený salát.
VESELÉ KNEDLÍČKY V mikroténovém a alobalovém obalu vařené žemlové knedlíčky, na které je radost pohledět a také je sníst. Nabízejí se možnosti využít různé druhy obilovin a zrnin i doplnění dalšími surovinami či kořením.
TURÍNSKÉ BRAMBORY Nejenom francouzské či pražské brambory ale zkuste i turínské, tedy zapečené s rajčaty, cibulí a plísňovým sýrem. Bude-li to originální gorgonzola, tím lépe.
Prešporské šnicle (bratislavské řízky) Tento historický recept z knihy Petera Ševčoviča "Z kuchyně starého Prešporka" se objevil již před časem na serveru Labužník. V době svého vložení mi nějak unikl, ale před několika dny byl opět připomenut a protože se mi líbil, dal jsem si …
Číňané si zamilovali kachní játra a další delikatesy Rostoucí touha Číňanů po luxusu se začíná projevovat i v gastronomii, do níž pronikají cizokrajná jídla, jako jsou například francouzská foie gras (tučná kachní nebo husí játra). Nesmírně tím je potěšen Jean-Marie Vallier, ředitel kachní farmy a …
JAPONSKÁ POLÉVKA Rychlá a velmi atraktivní polévka s dary moře zahuštěná pastou MISO z fermentované sóji a ječmene. Je možné ji doplnit předem uvařenými mořskými řasami, případně namísto darů moře povařit v polévce maso z ryby.