Tatarský biftek
Dostal jsem před několika dny neodolatelnou chuť na tatarák a topinku. Protože mě to stále ještě nepřešlo, musel jsem to nějak vyřešit. A tak jsem včera dělal tataráček. Sice nebyl ze svíčkové, ale ani ze zadního hovězího není k zahození.      

Foie gras
Foie gras jsou kachní játra, která se v tomto podání podávají jako předkrm.

HUMMUS
I když název tohoto tradičního pokrmu z arabské kuchyně nevzbuzuje žádoucí očekávání, je pomazánka z vařené cizrny velmi zajímavou a chutnou alternativou pro stylové pohoštění či zdravou večeři.

Všimli jste si ?
Rajské jablíčko má čtyři komory a je červené. Srdce je také červené a má čtyři komory.  Všechny výzkumy dokazují, že rajčata jsou ta pravá potrava pro srdce a krev. Plátek mrkve vypadá jako lidské oko. Zornička, duhovka a paprskovité linky vypadají …

Navštívili jsme: Opilý humr v lázních
Francouz Michel Guérard začínal jako cukrář, pak byl fascinován hovězím a nyní „upíjí k smrti“ humry poblíž španělských hranic. V tříhvězdičkové michelinské restauraci.

Měsíc čtenářů (a kuchařek?)
Letošní březen zasvětil SKIP čtenářům. V rozhlase poběží čtenářská soutěž - podle ukázky poznáváme knihu a autora (mimochodem můžete vyhrát Pohlreichovu Bravo, šéfe ). A já se ptátm, čtete? Mně na nočním stolku momentálně trůní tři oblíbenci. …

NUDLE S KUŘECÍM
Velmi jednoduchá příprava zprudka opečeného, předem naloženého masa se zeleninou, zastříknutá bílým vínem a na konec vmíchaná do uvařených rýžových nudlí.

Voda - vskutku živá
Kdo by neznal pohádku o Zlatovlásce, která pomocí živé vody oživila Jiříka. Živá voda - je to vůbec možné ? Ale ano. Když si uvědomíme, že lidské tělo je tvořeno převážně z vody - v dětství až z 8O %, pak je jasné, že bez vody nelze žít. Kolem sebe …

Barista roku
První ročník soutěže Barista roku pořádané českou pobočkou SCAE začíná na veletrhu Salima v úterý 2. 3. V pátek budeme znát nejen jméno vítěze, ale i reprezentanta České republiky na mistrovství světa baristů v Londýně. Vítěze tipujte v diskuzi :)

Jahodový dort ze sušenek bebe videorecept
(no description)

Naháč z Vysočiny
Chutný recept na neděli.

Vynikající oříšková bábovka
Recept na moc dobrou a jednoduchou oříškovou bábovku.

Večeře hladového dřevorubce
Rychlé a teplé jídlo s úsporou nádobí.

FAZOLOVÝ GULÁŠ
Vydatný, bezmasý guláš, který případně snadno doplníte rozpečenou uzeninou. Pokud použijete sterilované fazole bude i velmi brzo vařený.

Jídelní hůlky
Nenabodávejte jídlo na hůlky. Neukazujte hůlkami na nic nebo na někoho. Nepohybujte příliš hůlkami kolem sebe, a ani si s nimi nehrajte. Nepohybujte pomocí hůlek miskami nebo talíři.

Placky z vařených brambor s tvarohem
Když nám zbudou vařené brambory, uděláme z nich ke kávě nebo čaji teplé placky.

Salámovo-sýrová pomazánka
Výborná pomazánka na veku.

Mazanec s ovocem z domácí pekárny
Recept na výborný a jednoduchý mazanec z domácí pekárny.

Sendviče s uzeným masem
Další varianta sendvičů, které jsou syté. Můžeme je servírovat ke svačině i k večeři.

BIO potraviny dle výsledků testů
Studie BIO potraviny byla součástí šetření výzkumné agentury GfK Praha, s.r.o., které agentura zpracovala pro Ministerstvo zemědělství ČR. … výrobky s označením BIO  kupuje jen velmi úzká skupina spotřebitelů (v české populaci je pravidelně nakupuje …

Marinovaný losos s mákem
Originální kombinace lososa s marinádou z pomerančové šťávy, vinného octa, sezamového oleje a máku. Rychlá a snadná příprava. 

Výživa dětí po 2. roce života
Děti po druhém roce života rostou pomaleji než kojenci, zároveň tedy relativně  klesá potřeba jídla, někdy se zdá že děti najednou nejí. Po 2. roce děti zjevně projevují svůj názor na jídlo, může se objevit také odmítání jídla, tzv. negativismus. …

Belgičané čokoládu nejen rádi jí, ale i šňupou
Belgie je pro čokoholiky, tedy lidi závislé na čokoládě, tím, co Mekka pro muslimy. Belgičan Dominique Persoone je pak jejich opravdovou superstar. Jeho obchod The Chocolate Line v centru historických Brugg a brzy už i nový obchod v Antverpách by …

Michlovského biovíno vyhrálo Grand Prix Vinex
Na sedmnáctém ročníku mezinárodní soutěže vín Grand Prix Vinex 2010 zvítězilo víno Hibernal bio, pozdní sběr 2008, od společnosti Vinselekt Michlovský.

KOČIČÍ SVATBA
Starodávný pokrm, který je možné polepšit rozškvařenou slaninou. Můžete připravit ochucený vařený hrách s krupkami nebo rýží jako zajímavou přílohu i coby samostatný pokrm.

Kuřecí prsa s kozím sýrem, teplou čočkou a pečenou zeleninou
Nápaditá kombinace. Pečená červená řepa se šalotkou, pokapaná medem. Kuřecí prsa plněná kozím sýrem a obalená ve slanině. K tomu čočka se zajímavým dresinkem.

Občerstvení v kinech bývá moc kalorické a bohaté na soli
Filmoví diváci by měli mít více informací o tom, kolik kalorií obsahují laskominy, které jim nabízejí bufety v kinech. Britská Agentura pro standardizaci potravin (Food Standards Agency, FSA) varuje, že porce prodávané v těchto bufetech obsahují …