Co jíme, pokud to jíme
Co všechno se přidává do potravin? ● Aditiva jsou různé přídavné látky v potravinách ● Prodlužují jejich trvanlivost, upravují vzhled a chuť AROMATA zlepšují chuť konzervovaných látek NEJČASTĚJŠÍ: Glutamát draselný E 622 a glutamát sodný E 621. …

Když pečeme chléb s dětmi
Doma upečený chléb nejenže krásně provoní celou domácnost a chutná nezapomenutelně, ale pokud vynecháme domácí pekárnu, můžeme si s pomocí dětí ukuchtit i originální tvary.

KAPŘÍ BIFTEČKY
Na uzoučké proužky nakrájené maso kapra lze velmi tvořivě ochutit a vzápětí upéci. Díky tomu, že tenké kosti překrájíte na droboučké kousky, budete biftečky konzumovat zcela bez kostí - bezpečně i pro děti.

Jablkový jemný závin od Kejřové
Chtěla jsem upéct nějaký koláč s jablky, ale ne kynuté těsto. Tak jsem listovala Kejřovou, až jsem nalistovala jemný závin (s. 484). On to ani není závin, ale spíš půlkoláč, protože se má udělat pouze pruh těsta, zvednout okraje a navrch položit...

Jak udržet maso čerstvé
Znáte to - na chatě, při dlouhé cestě, nedejbože, když vypadne proud a je vypnutá lednička, případně je pokažená... Co se všemi těmi potravinami, aby se nezkazily, zejména co s masem ? Pomoc je jednoduchá. Stačí si vzpomenout na naše babičky. Předně …

Sýrová omáčka s brokolicí a těstovinami
Omáčku lze upravit podle chuti, tato varianta je pro ty, co chtějí nenásilně snížit váhu. Rychlá, snadná, chutná.

povisdani2
(no description)

HRSTKOVÁ POLÉVKA
Starodávná polévka, která může mít celou řadu variací a doplňků, podle toho co je zrovna po ruce. Její název vlastně postihuje i recept, od každého hrst či dvě a pěkně zvolna vše uvařit.

povidani1
(no description)

Oblasti produkce kávy
Káva některé z nás provází po celý den. Je důležitá po probuzení i v podvečer, je nedílnou součástí pracovních krátkodobých setkání - coffe breaku.

Grand Prix Vinex poprvé vyhrálo biovíno
Šampionem soutěže Grand Prix Vinex se poprvé v 17leté historii stalo biovíno. Z netradiční odrůdy Hibernal, která má minimální nároky na chemickou ochranu, jej vyrobila firma Vinselekt Michlovský, která tak obhájila loňské vítězství v této soutěži. 

Mikrovlnka
Pokrok nezastavíš. Spoustu práca za nás v kuchyni zastane technika. Jednou z možností je mikrovlnka. Kdo by ji neznal, sídlí snad už v každé domácnosti a dnes už nehrozí, že by si ji někdo spletl s radarem na měření rychlosti. Hodně lidí ji používá …

MORAVSKÝ KUCHAŘ 2010
1. Korespondenční část – poslat název jídla včetně kalkulace a fotografie 2. Praktická část – Finále nejlepší z korespondenční části z kvalifikací a zahraničních účastníků předvedou své jídlo.

Dezert ze sušenek Albert
Recept na rychlý dezert bez pečení.

Pikantní vepřové
Pečená krkovice s marinádou s badyánem, koriandrem, česnekem a zázvorem.

Pár rad do domácnosti
Vaření: Pokud nechcete, aby kapr či jiná ryba "zaváněla" příliš bahnem či rybinou, namočte ji přes noc do mléka. Namočit do mléka lze i oschlé a okoralé tvrdé sýry (ne plesnivé), změknou a jdou dobře nastrouhat  a použít do jídla. Chcete mít …

STAROČESKÝ MEDOVNÍK
Velmi populární moučník patří určitě mezi nejstarodávnější recepty, které se dodnes připravují. Tvrdé medové placky promazané obyčejným krémem a povidly se promění ve skvostný dezert.

Čínská smažená rýže
Voňavou jasmínovou rýži osmahněte s fazolkami a hráškem, podávejte s omeletami a klobáskami.

Kapr na pivu
Recept na jednoduchou úpravu kapra.