Pečené ziti

Name: Pečené ziti
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g těstovin penne; 600 g mletého masa mix; 4 stroužky česneku; 400 g sterilovaných rajčat; 1/4 lžičky chilli vloček; 150 g ricotty; 100 g parmazánu; 250 g mozzarelly; 1 hrst čerstvé bazalky; 2 lžíce olivového oleje; sůl; čerstvě mletý pepř

Zapečené těstoviny jsou velmi rychlým pokrmem pro celou rodinu. V tomto receptu najdete inspiraci na penne zapečené s mletým masem a směsí tří různých druhů sýra. O dochucení se postará také čerstvá bazalka.

Moanka

12 názorů

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 60 min

80 min (20 min příprava + 60 min tepelná úprava)

8. 5. 2024 09:11

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	16 404 kJ / 3 921 kcal
Bílkoviny	280,40 g
Tuky	151,77 g
Vláknina	23,90 g
Cholesterol	725 mg
Sodík	3,88 g
Sůl	9,52 g
Sacharidy	347,88 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Těstoviny uvaříme v osolené vodě na skus. Měly by být spíš trochu tvrdší, čeká je ještě pobyt v troubě.
Jak uvařit těstoviny al dente
V hrnci rozpálíme olivový olej a opečeme na něm česnek nakrájený na tenké plátky. Mleté maso na něm zprudka opečeme. Přidáme rajčata, okořeníme solí, pepřem a chilli a dáme větší část bazalky. Dusíme do změknutí masa.
Vmícháme ricottu, asi polovinu nastrouhaného parmazánu a půl natrhané mozzarelly. Promícháme a stáhneme z plotny.
Vmícháme předvařené těstoviny, přendáme do vymazané zapékací misky a posypeme zbylým parmazánem a mozzarellou.
Pečeme v troubě předehřáté na 200 °C asi 15-20 minut, aby se všechen sýr rozpustil a roztékal. Podáváme ozdobené zbylou bazalkou.
TIP Bazalka v kuchyni

Poznámka autorky receptu

Recept jsem našla v časopise pod nadpisem “Smrtelně dobré”, a tak jsem zkusila a moc nám chutnalo. Tudíž předávám dál.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (9×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Tarhoňa pečená v rajčatech

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59

Těstoviny s pečeným masem a zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Smetanové flíčky s pečeným kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 45×

Oblíbenou bazalku můžeme snadno pěstovat za oknem i na zahrádce. V těchto receptech najde ideální uplatnění

Hodnocení 5×

Pečení hadi na ohni: Tohle jídlo k táboráku nadchne děti a potěší dospělé

Hodnocení 471×

Jak na to, aby byla sekaná šťavnatá a během pečení nepraskla. Postupujte podle těchto vychytávek

Komentáře

Moanka

10. 5. 2024 13:52

RubyRom: Ahojky, moc Tě zdravím. Jsme na tom podobně. Člověk se pořád učí...

A chutné to opravdu bylo, děkuji...

Měj se moc hezky, ať se daří.

Moanka

10. 5. 2024 13:50

zuzi777a: Máte dobrou fantazii...

Upřímně, já si název také vygooglila, neb jsem toto pojmenování slyšela poprvé...

Přeji hezký den.

Moanka

10. 5. 2024 13:48

Monika146: Děkuji, budu se těšit...

Mějte se!

RubyRom

9. 5. 2024 17:59

Tak jsem zase o něco chytřejší, tento název na těstoviny jsem také neznala.
Máš to moc pěkné a určitě to chutná skvěle.

zuzi777a (moderátorka)

9. 5. 2024 15:36

Jé, to jsem vůbec netušila, že se některé těstoviny takhle jmenují. Ja myslela na první pohled, že to jsou těstoviny podle nějakého "zíti" jakože zeťáka!🤭😁

Monika146 (moderátorka)

9. 5. 2024 10:30

Moanka: Děkuji vám za odpověď a rozšíření obzorů

Co nejdřív vyzkouším. Mějte se hezky

Marie Svarcova

8. 5. 2024 17:47

Ziti jsou dlouhé trubičky podobné bucatini, dlouhé 25 cm. Název se překládá jako nevěsta. Tradičně jsou podávané na svatbách, při oslavách nebo rodinných setkáních. Když je v neděli ráno v uličkách Neapole slyšet praskání, tak neapolské ženy lámou ziti.

Marie Svarcova

8. 5. 2024 17:41

Moc pěkně jsi uvařila , chutnalo by mi , máš pěkný recept i foto

Moanka

8. 5. 2024 13:32

maris: Ahoj Maris. Děkuji za komentář. Ziti jsou těstoviny dlouhé asi 25 cm, ve tvaru trubek. Ty se prý před vařením lámou... Já koupila krátké trubky - těstoviny pene.

Zdravím a přeji krásný sváteční den...

Moanka

8. 5. 2024 13:27

Monika146: Ahoj Moniko, moc děkuji za milou zprávu. To jsem ráda, že se recept líbí a ještě radši budu, když si pochutnáte.

Název "ziti" jsem vlastně nezvolila já, ale právě tak bylo jídlo nazvané v časopise (domnívám se, že v Gurmetu, možná v Apetitu). Ziti jsou vlastně dlouhé těstoviny (cca 25 cm) ve tvaru trubiček. Proto jsem použila tyto těstoviny. Ale za mne je úplně jedno, jaké si vyberete...

Potěší mě zpětná vazba.

Přeji krásný sváteční den...

maris

8. 5. 2024 10:56

Krásný recept i fotka

, můžu se zeptat, co je to "ziti" ?

Monika146 (moderátorka)

8. 5. 2024 10:55

Moanko, tento recept je velice zajímavý a lákavý a rozhodně se ho chystám brzy vyzkoušet, protože mám ráda těstoviny. Jen bych se ráda dozvěděla, proč jste zvolila takový netradiční název? Děkuji vám za odpověď.