Kakaové řezy s meruňkovým džemem a čokoládou

Name: Kakaové řezy s meruňkovým džemem a čokoládou
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 1 plech
Ingredients: 350 g hladké mouky; 230 g cukru krupice; 25 g kakaa; 12 g kypřicí prášek; 20 g vanilkového cukru; 10 g mleté skořice; 200 ml perlivé vody; 125 ml oleje (slunečnicového); 220 g meruňkového džemu; Náplň:; 230 g meruňkového džemu; 1 lžíce vody; 1 lžíce rumu; 100 g čokolády hořké; Poleva:; 100 g čokolády hořké; 15 g másla; 1/2 lžičky oleje

Připravte na nedělní odpoledne bleskurychlý a nápaditý pečený dezert. Meruňkový džem s čokoládou ukrytý v kakaovém korpusu a podávaný třeba s kopečkem šlehačky potěší a zachutná.

Marie Svarcova

8 názorů

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 45 min

55 min (10 min příprava + 45 min tepelná úprava)

21. 4. 2024 08:27

Kakaové řezy s meruňkovým džemem a čokoládou

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	25 044 kJ / 5 986 kcal
Bílkoviny	57,21 g
Tuky	196,75 g
Vláknina	44,00 g
Cholesterol	38 mg
Sodík	201 mg
Sůl	0,96 g
Sacharidy	964,15 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Zapneme troubu na 180 °C a plech 32x23 cm vyložíme papírem na pečení.
Mouku, kakao a prášek prosejeme do misky, přidáme cukr, skořici a promícháme. Ve druhé mise smícháme perlivou vodu, džem, vanilkový cukr a olej. Přidáme suchou směs a dobře promícháme. Polovinu těsta vlijeme do pekáčku a dáme péct na 12 minut.
Proč předehřívat troubu
Zatím připravíme náplň, zahřejeme džem s vodou, přidáme rum a rozmícháme. Nasekáme nebo nastrouháme nahrubo čokoládu a vmícháme do džemu. Ihned rozetřeme na předpečený korpus vyndaný z trouby, polijeme druhou polovinou těsta a uhladíme. Dáme zpět do trouby a pečeme ještě 25-30 minut (dle vlastní trouby).
Rozpustíme čokoládu s máslem a lžičkou oleje ve vodní lázni, nebo mikrovlnné troubě. Polijeme vršek, uhladíme nebo rozetřeme do vzoru a necháme vychladit. Poté moučník nakrájíme na řezy nebo kostky a můžeme podávat.
TIP Jakou čokoládu použít na polevu

Poznámka autorky receptu

Místo perlivé vody je možné použít mléko a džem lze zvolit dle chuti jiný, višňový, broskvový, rybízový atd. Dezert je voňavý, vláčný a velmi dobrý. Inspirace na FB Dezerty, moučníky, sladké pečení, upraveno dle potřeby.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (12×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Rychlé meruňkové řezy s čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bahula 20 min

Koblihy s meruňkovým džemem a šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Izabella929 60 min

Kakaové řezy s krémem a čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 75 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 66×

Proč předehřívat troubu před pečením moučníků? A jak péct různá těsta

Dubnové mrazy poškodily letošní úrodu. Švestek, meruněk i třešní bude méně a ovoce podraží, říká odborník

Mýty o sacharidech a hubnutí: Opravdu je nesmíte k večeři? Omyl, jen je třeba zvolit ty správné a správně je zkombinovat

Komentáře

Marie Svarcova

22. 4. 2024 20:21

RubyRom:

děkuji a přeji hezký večer

RubyRom

22. 4. 2024 20:16

Marie Svarcova

21. 4. 2024 11:44

Hella:

už jsem marcipán dělala i domácí když jsem ještě pekla na svatby ale stejně ho my prostě nemáme rádi.

Hella (moderátorka)

21. 4. 2024 11:41

Marie Svarcova: Dělám si vlastní marcipán z mandlí, je nutné použít i mandle hořké, nebo alespoň aroma. To, co se jako marcipán tváří a prodává v cukrárně je hrůza.

Pravý marcipán

Hella

Hodnocení receptu je 4,9 (21×)

Marie Svarcova

21. 4. 2024 10:38

Hella:

Určitě děláš domácí marcipán . Ale marcipán nemá u nás nikdo rád tudíž ho nepoužívám. dcera dostala jednou dort potažený marcipánem od kamarádky, která má cukrárnu a všichni to dávali pryč. Děkuji za komentář.

přeji hezký den

Hella (moderátorka)

21. 4. 2024 10:30

Dělám podobně, jen navrch znovu pomažu marmeládou, na ní položím rozválený plát marcipánu a pak poleju čokoládovou polevou. Kalorie se jen hrnou...

Marie Svarcova

21. 4. 2024 08:43

zuzi777a: Děkuji za komentář, můj nápad to nebyl a překvapilo nás všechny jak je to dobré, vláčné i třetí den (nechala jsem 1 stranou ale stejně už není.)

Přeji nádhernou neděli