Jarní cupcaky

Name: Jarní cupcaky
Prep time: 1 h
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 1 dávka
Ingredients: Těsto:; 125 g baby špenátu; 2 vejce; 220 g polohrubé mouky; 85 g vody; 100 g cukru krystal; 1/2 prášku do pečiva; Krém:; 250 g mascarpone; 200 ml smetany ke šlehání; cukr moučka (podle chuti); malinová marmeláda; Na ozdobení:; ovoce; jedlé květy

Jarní cupcaky jsou svěží, krásně barevné a dokonale sladké. Zelené těsto vytvoříme díky listům baby špenátu. Jeho chuť doplní malinová marmeláda a krém z mascarpone a šlehačky. Takové cupcaky by neměly chybět na žádném jarním pikniku.

toprecepty.cz

6 názorů

Doba přípravy 85 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 25 min

85 min (60 min příprava + 25 min tepelná úprava)

13. 4. 2024 07:13

Nutriční hodnoty

Energie	12 787 kJ / 3 056 kcal
Bílkoviny	57,41 g
Tuky	186,15 g
Vláknina	9,35 g
Cholesterol	885 mg
Sodík	577 mg
Sůl	1,52 g
Sacharidy	283,13 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Omytý špenát rozmixujeme s vodou do hladké pasty.
V misce smícháme mouku a kypřicí prášek. Vejce s cukrem vyšleháme do pěny.
Jak vyšlehat vejce s cukrem do pěny
K vyšlehané pěně přilijeme špenátovou pastu a přisypeme mouku, vše důkladně promícháme.
Těsto rozdělíme do košíčků na muffiny a dáme péct do trouby na 170 °C, na 25 minut. Po upečení necháme vychladnout. Tři muffiny vytáhneme z košíčků a rozdrobíme je na obalování.
Jak vyrobit košíčky z pečicího papíru
Do zbylých muffinů uděláme malý důlek, který naplníme malinovou marmeládou.
V misce vyšleháme mascarpone, smetanu a moučkový cukr. Hotový krém by měl být hladký a pevný.
Krém naplníme do cukrářského sáčku a nastříkáme na muffiny. Obalíme je v rozdrobeném těstu a ozdobíme květy či ovocem.
TIP Jak naplnit cukrářský sáček krémem

Uvařeno

Přidat do oblíbených (13×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Banánové cupcaky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RAWMANIA.cz 20 min

Cupcaky s vanilkovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 60 min

Mrkvové cupcaky (nejen) pro koledníky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Dorulita 60 min

Načíst další

Přečtěte si

21 foto

Buchty po ránu: Apple pie podle Josefa Maršálka. Na americký koláč se šťavnatými jablky je potřeba správná mouka

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Komentáře

Veronika.Hrozna

13. 4. 2024 18:13

Dajda: A v Maďarsku hledají uherák, "oni tady nemají uherák"

Slyšela jsem dost často, hlavně v letní sezóně! Tak jsem pokaždé vysvětlila, že to je Pick salami a není uložena v chladící kóji.

zuzi777a (moderátorka)

13. 4. 2024 17:52

Dajda: Njn. Angličtina si přivlastnila množné -s i u Čapkova robota. Tak jim to vrátíme přes "cupcaky".

Mě to náhodou přijde docela vtipné, jak se některé pojmy zabydlely. Když slyším mluvit mladé s jejich whistenblowery, btw, "čeky" a podobně, tak jsou cupcaky ještě úplně neškodné......

Dajda

13. 4. 2024 10:30

Merylas: Tyhle stránky samozřejmě znám a používám, ale to na mém přesvědčení, že takovéhle česko-anglické hybridy v psaném projevu jsou hrůzné na pohled.

V mluveném projevu je to něco jiného, i když na druhé straně stále někde čtu, jak jsou ti Češi hloupí a objednávají si v cizině "gnoči", "brušety" apod., tak k tomu teď přidáme "cupcaky".