Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Francouzské řízečky

Menší řízky ze smaženého, drobně krájeného kuřecího masa ve vaječném těstíčku mají jemnou chuť. Nejsou pracné, ani jejich příprava není zdlouhavá, a výsledek je nejen pěkný na pohled, ale i moc dobrý. Připraví je i začátečníci.

cathleen

1 názor

18. 4. 2024 10:49

700 g 700 g kuřecího masa (prsa)

3 3 vejce

180-200 g 180-200 g zakysané smetany

3-4 stroužky 3-4 stroužky česneku

1 1 hrstka pažitky

sůl

mletý černý pepř

4-5 lžic 4-5 lžic hladké mouky

sádlo (olej) na smažení

Nutriční hodnoty

Energie	6 154 kJ / 1 471 kcal
Bílkoviny	201,11 g
Tuky	51,58 g
Vláknina	4,78 g
Cholesterol	1,23 g
Sodík	765 mg
Sůl	1,80 g
Sacharidy	49,52 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kuřecí maso nakrájíme na drobnějšší kostičky, pažitku nasekáme nadrobno a oloupaný česnek prolisujeme.
Jak snadno oloupat česnek
V míse promícháme vejce se zakysanou smetanou, přidáme sůl, pepř a mouku a vše vidličkou dobře prošleháme. Mouku přidáváme postupně, aby těstíčko nebylo moc husté.
Do hladkého těstíčka vmícháme česnek, pak přihodíme pažitku s masem a lehce, ale důkladně znovu promísíme.
Hmotu, připravenou na řízečky uložíme na hodinu do lednice odležet, ale pokud pospícháme, můžeme smažit hned.
Ve větší pánvi rozehřejeme tuk, lžící do něj klademe kusy těstíčka s masem. Upravíme do plochých řízků a smažíme je z obou stran.
Jak nechybovat při smažení?
Francouzské řízečky podáváme s vařeným bramborem.

Poznámka autorky receptu

Inspirace internet

Uvařeno

Přidat do oblíbených (32×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Lahůdkové řízečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mysulka

Čertovské řízečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

pbarva 30 min

Lečo řízečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Hanako

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

4 foto Hodnocení 1×

Galetky jsou francouzské pohankové palačinky nebo máslový koláč s ovocem

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Komentáře

EvaSk

28. 4. 2024 15:29

První várka mně nešla obrátit. Prostě jsem to nějak orestovala. Bylo to dobré, vzhledově nic moc. Druhá várka už otočit šla. Musí se to nechat zespoda pořádně opéct a dřív to radši ani nezkoušet. Prostě vydržať. 😉