Ve vlastní šťávě: Vztahy mezi restauracemi a farmáři jsou velmi ceněná věc, tvrdí Jan Čulík
Na gastronomii v malých městech se stále nadává kvůli nudným jídlům, pomalému přejímání současných trendů a celkově mizerné úrovni. V jižních Čechách se to pokouší změnit Jan Čulík, který se rozhodl vylepšit úroveň táborských vináren. Později přidal i …

Host Ve vlastní šťávě & Maškrtnica.cz – Vlado Rjasnyj a jeho dokonalý Medovník
Už od března jsem jednou nohou pořád v Rozhlase. Každý pátek moderuju pořad Ve vlastní šťávě, kde se povídám s hosty o současném dění v gastrorybníčku, ale až dnes jsem získala exkluzivní recept pro svůj blog od jednoho z mých hostů, Vlada Rjasného, …

Zapečené špagety s vepřovým masem ve vlastní šťávě
Vyzkoušejte recept na přípravu velmi dobrých špaget zapečených v troubě. Každý komu jsem tyto špagety uvařila si je velmi pochvaloval a často je vaří dodnes.

Speciál Ve vlastní šťávě: o pečení chleba za studiovým pultem Radia Wave
V speciálním dílu Ve vlastním šťávě jsme zkusili, jestli ve studiu vzejde kvas, těsto a jestli z něj půjde upéct přímo za mixážním pultem chléb. Spolu s Julianou Fischerovou tentokrát pořad moderoval i Jakub Kaifosz, který si zkusil umíchat těsto a …

Maďarské halušky

V Maďarsku jsou velmi oblíbené halušky jako příloha k masům, upraveným na šťávě, s perkeltem či paprikášem. Podle osvědčeného receptu je příprava velmi rychlá a jednoduchá.

Výborné rizoto
Recept na moc dobré rizoto s vepřovým masem ve vlastní šťávě a směsí zeleniny. Rýži nemusím, ale toto rizoto nemá chybu.

Přírodní roštěnky s fazolkami
Recept na roštěnky dušené ve vlastní šťávě, které doplníme zelenými fazolkami.

Pečené kuřecí stehno marinované v pomerančové šťávě

Recept na pečená kuřecí stehna jemné chuti po pomerančové šťávě a přitom lehce pikantní.

Hovězí maso v hořčicové šťávě

Výborný recept s dokonalým spojením hovězího masa a hořčice.

Ve vlastní šťávě s Maškrtnicí: Ve městech i na polích je spousta jídla, stačí ho sklidit
Chybí vám kontakt s půdou a cítíte odcizení od ovoce a zeleniny, kterou jíte? Pěstovat pár rajčat na parapetu činžáku je sice příjemné, ale nedostatečné, proto je nejlepší vyrazit na nejbližší pole nebo se porozhlédnout v blízkém parku. Spolu se …

Ve vlastní šťávě s Maškrtnicí: Vietnamské závitky a pho už zná každý, co bude dál?
Chvíli to vypadalo, že z Česka se stane jedna velká pizzerie, ale nakonec pizzu a pastu naředily jiné speciality. Vietnamský vývar pho a nudle s grilovaným masem a kupou bylinek se staly tak oblíbenými, že je dnes bistro Hanoi nebo Saigon skoro na …